Elaborado con leche cruda de oveja, vaca y cabra. Es un queso de aroma intenso, firme, y sabor profundo sin ser fuerte.

Maduración:
6 – 8 meses

Conservación:
En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.

Tamaño: 3 Kg

Elaborado con leche pasteurizada de oveja y vaca, mantiene un sabor pronunciado sin ser demasiado elevado. Aroma marcado.

Maduración:
2 – 3 meses.

Conservación:
En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.

Tamaño: 3 kg

Elaborado con leche pura de cabra pasteurizada.

El queso de cabra se ablanda cuando se caliente, aunque no se funde de la misma forma en que lo hacen muchos quesos de vaca. Los quesos de cabra más firmes con corteza se hornean a veces para obtener un queso templado ideal para untar sobre pan con ajo asado, o solo.

Conservación: En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.

Tamaño: 1 kg

Es un queso natural, elaborado con leche pasteurizada de vaca. Estos quesos son elaborados en cuevas naturales con una humedad del 90% y unas temperaturas entre 9 y 12ºC., su sabor es levemente picante.

Conservación: En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.

Tamaño: 2,5 kg