Nuestros quesos son el reflejo de lo que somos. El pilar fundamental de Quesos Hnos. Asenjo es nuestra gente; profesionales que aportan su experiencia diaria para transformar la leche fresca de vaca, oveja y cabra en un queso de calidad excelente en menos de veinticuatro horas desde su recogida.
El secreto está en el detalle. Nuestros maestros queseros eligen minuciosamente cada materia prima, respetando siempre los tiempos y el saber hacer de la elaboración tradicional.
Una herencia artesanal que mantenemos intacta para que puedas llevar a tu mesa la historia, las raíces y el origen familiar de Quesos Hnos. Asenjo.
Elaborado con leche pasteurizada de oveja y vaca, mantiene un sabor pronunciado sin ser demasiado elevado. Aroma marcado.
Maduración: 2 – 3 meses.
Conservación: En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.
Tamaño: 3 kg
Elaborado con leche pasteurizada de oveja y vaca, mantiene un sabor pronunciado sin ser demasiado elevado. Aroma marcado.
Maduración: 6 – 8 meses
Conservación: En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.
Tamaño: 3 Kg
Elaborado con leche pura de cabra pasteurizada.
El queso de cabra se ablanda cuando se caliente, aunque no se funde de la misma forma en que lo hacen muchos quesos de vaca. Los quesos de cabra más firmes con corteza se hornean a veces para obtener un queso templado ideal para untar sobre pan con ajo asado, o solo.
Conservación: En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.
Tamaño: 1 kg
Es un queso natural, elaborado con leche pasteurizada de vaca. Estos quesos son elaborados en cuevas naturales con una humedad del 90% y unas temperaturas entre 9 y 12ºC., su sabor es levemente picante.
Conservación: En frigorífico a 4 – 8 º. El corte protegido con papel aluminio o plástico retráctil.
Tamaño: 2,5 kg
Dirección: C/ Barrio Nuevo, 7, PAREDES DE NAVA, (Palencia)
Teléfono: 666 422 845
Email: info@quesosasenjo.es
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